咖哩碎牛肉飯
咖哩牛肉燴飯，味道香辣，百吃不厭。是一般的家常主食。作法既簡便，又可分罐冷
藏。對於工作、學業忙碌的海外學子，不啻是一個最容易解決民生問題，又不必擔心營
養失調的最佳煮食。
材料： 牛絞肉（半磅）、洋蔥（二個，切碎）、胡蘿蔔（五～六條，切成小塊）、馬
鈴薯（一～二個，切成小塊）。
調味料：咖哩粉一湯匙、鹽、酒（少許）、太白粉（二湯匙）。
作法：１．油鍋燒熱後，放入洋蔥拌炒，待洋蔥炒軟，放入牛絞肉拌炒。等牛絞肉炒
熟，續加入咖哩粉同炒。
２．將馬鈴薯與胡蘿蔔倒入鍋中，加入鹽、酒及約一碗水。並將鍋蓋蓋上，轉
小火悶煮十五分鐘，待馬鈴薯與胡蘿蔔煮爛，便可起鍋。
３．乘一碗熟米飯於大盤中，再將剛出鍋的咖哩牛肉澆在飯上即可。
最近因為課業繁忙...
實在抽不出時間去買菜還有來做菜...
我這種菜鳥...
還是得乖乖的從基本做起＝ ＝＂
咖哩牛肉燴飯，味道香辣，百吃不厭。是一般的家常主食。作法既簡便，又可分罐冷
藏。對於工作、學業忙碌的海外學子，不啻是一個最容易解決民生問題，又不必擔心營
養失調的最佳煮食。
材料： 牛絞肉（半磅）、洋蔥（二個，切碎）、胡蘿蔔（五～六條，切成小塊）、馬
鈴薯（一～二個，切成小塊）。
調味料：咖哩粉一湯匙、鹽、酒（少許）、太白粉（二湯匙）。
作法：１．油鍋燒熱後，放入洋蔥拌炒，待洋蔥炒軟，放入牛絞肉拌炒。等牛絞肉炒
熟，續加入咖哩粉同炒。
２．將馬鈴薯與胡蘿蔔倒入鍋中，加入鹽、酒及約一碗水。並將鍋蓋蓋上，轉
小火悶煮十五分鐘，待馬鈴薯與胡蘿蔔煮爛，便可起鍋。
３．乘一碗熟米飯於大盤中，再將剛出鍋的咖哩牛肉澆在飯上即可。
最近因為課業繁忙...
實在抽不出時間去買菜還有來做菜...
我這種菜鳥...
還是得乖乖的從基本做起＝ ＝＂
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